Pour ce whisky WATERFORD Single Farm Origin Ballyroe 1.1 Irish Single Malt, on a utilisé de l'orge de la ferme irlandaise de Ballyroe. Le sol y est généralement très sablonneux et agilé et d'argile, ce qui donne à l'orge qui y pousse un goût particulièrement fleuri. Cela affecte également le whisky, qui rappelle un jardin d'été fleuri.